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    腌制猪扒的时候食盐不要放太多,以免过咸。
    下锅煎时用中火,注意不要煎太久,不然肉会变老。

    主料

    猪扒250克

    辅料

    花菜2小朵  麻辣酱5克  萝卜4小块片  食盐3克

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    1.猪扒切大块,用食盐、黑胡椒、麻辣酱腌制。

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    2.用保鲜膜封住,腌制一小时。

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    3.腌制好猪扒后准备辅料,煮熟备用。

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    4.腌制好后下锅煎熟,按自己的口味煎几成熟。

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    5.出盘后刷好麻辣酱,装饰漂亮,好吃的牛扒就做好了。

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    烹饪技巧

    腌制猪扒的时候食盐不要放太多,以免过咸。 下锅煎时用中火,注意不要煎太久,不然肉会变老。

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